Обучение бар

Bar Training Program

Същност: Обучението има за цел да подготви в кратки срокове персонала ангажиран с продажбата и сервиране на алкохолни напитки в търговския обект. Залага се на минимума необходим като общи познания и се акцентира на нуждите на търговския обект. При завършване на обучението се провежда изпит (тест), който да даде представа за положените усилия от страна на персонала.

Времетраене: 6 часа - три дни по 2 астрономически часа.

Учебни материали: Всички участници в обучението получават принтиран учебник и се очаква да отделят 2-4 часа за предварително запознаване с теоретичната част.

Презентационни материали: PPT сесии за всяка част от обучението.

Какво включва:

Ден първи:

  • дегустация и оценка на спиртни напитки
  • същност на дестилационния процес
  • дестилация в казан
  • дестилация в колона

Ден втори:

  • категории и стилове спиртни напитки
  • Бренди, Коняк и Арманяк
  • Уиски, Водка, Ром
  • Текила, Джин, Ликьори

Ден трети:

  • инвентар и съоръжения за работа
  • подготовка на бара за работа
  • коктейли – теория и практика
  • изпит – тест

Необходими дегустационни количества: Минимални количества (50 мл) от ключовите стилове и категории високоалкохолни напитки, които се предоставят от търговския обект.

Цена: 100 лева за участник (80 лева такса, 10 лева за учебник и 10 лева за изпит)

Минимален брой участници: 4

Отстъпки: 6-8 участници – 10 %, 9-12 участници – 15%, 13+ участници – по договаряне. Курса се заплаща при получаване на учебниците и се издава фактура.

* Обученията се провеждат на място в търговския обект. За обучение извън района на град Бургас се начисляват разходи за транспорт и настаняване.

Преминалите това обучение ще придобият знания и опит, които ще подобрят:

  • Качеството на обслужване
  • Обема на работа
  • Нивото на продажби
  • Имиджа на търговския обект

Лектор: Александър Скорчев

  • старши преподавател в Академия за Вино и Спиртни Напитки “WSAB”
  • сертифициран от “WSET” Лондон

За контакти: 0887 544 297 / latur@abv.bg

Етикети: