Кианти

Вино скандал в Тоскана

Италианската полиция е конфискувала около 30 000 бутилки вино с фалшив произход от винарни, супермаркети и специализирани магазини за вино. Действието се развива през месец май 2014, не къде да е, а в сърцето на италианската вино индустрия - слънчевата Тоскана. Повод за намеса на властите в лицето на италианската полиция и министерството на земеделието е фактът, че вино с много базово качество е открито в търговската мрежа етикирано като вино с много по-високо качество и съответно много по-висока цена.

Санджовезе - червен италиански сорт грозде

Санджовезе е единият от двата най-качествени червени сорта в Италия заедно със сорта Небиоло. Смята се, че името на сорта произлиза от латинското “sanguis jovis”, което в превод означава “кръвта на Юпитер”. Смята се, че сортът съществува от времена предхождащи по време Римската Империя. Санджовезе е изключително популярен сорт в Италия и заема над 10% от всички площи засадени с лози.

Италия - районът на Тоскана - Кианти и Вин Санто

Кианти - това без съмнение е името, което винаги излиза на преден план при споменаването на Италия и италиански вина. Име, което е синоним за италианско вино за немалко хора по света. Всъщност това е името на винопроизводствен район, който се простира на юг от Флоренция достигайки покрайнините на Сиена.

Италия - система за контрол на вината

Системата за контрол на вината се нарича DOC (Denominazione di origine controlata) - което означава вина с контролиран произход. Тези DOC зони имат имена - Orvieto, Soave и т.н. След DOC нивото има и по-висока степен, която се нарича DOCG (Denominazione di origine controlata e garantita).